【小暑】

　　希望在田間　　

今年三月的天氣，回到上世紀最後那十年，極少的雨量。然而濕度並不算低，氣溫也高，清明節當天，天空飄著大朵大朵的雨雲，乍陰還晴，都要換過夏天的衣服才出門。

遇上合適的天氣，果樹心情最愉快，龍眼茘枝開花滿樹，一洗過去兩年的頹風，讓人期待夏天吃完茘枝又吃龍眼的時光啊。本地的茘枝龍眼，有一份自己的芬芳，澳洲的、泰國的、大陸的產品都缺乏。除了新鮮之外，也可能係本地的品種，很多都是傳統的老品種。就算是當茬的大陸茘枝、糯米糍和桂味的味道都走了樣，甜是很甜，但各自的獨特香氣呢？飄走了⋯⋯

香港很少職業果農，比較大片的果樹，散落在村前村後山野的交接處。鄉郊社區凋零，五六十年長的茘枝樹龍眼樹有四層樓高，年年花開果落，沒有人抬頭看一眼⋯⋯樹下偶有年邁村民午休，都不過詬病一下臭屁辣(茘枝樁象)的討厭。

茘枝龍眼比較入腦，然而走到新界的山旮旯，見得最多的反而是碌柚和桔樹。很好吃嗎？甜度比不上街市那些，芳香卻有過之而無不及。桔樹結的桔是過年拜神，放仝盒那種，夠成熟的，摘下來放十五天讓它收一收水，它就由好酸啊變成酸裏有甜，吃得人精神爽利。新界，特別是丘陵地內的山谷，日照時間短，很適合這些柚和桔樹生長。

散落在四周近乎天生天養的果樹品種還有很多，楊桃、毛桃、青梅、菠蘿、石榴、番鬼茘枝、無花果、桑樹、枇杷和各種蕉類隨處可見。我們都追棒藍莓，其實平地野生的桑子暮春大量結果、喜歡酸性山土的灌木山棯在暑假期間成熟，也是叫人吃不停口的本地產品。

奇怪的是，香港的文化總是追逐外面進口的多，安靜內歛地觀想本土的一草一木難成氣候。稍為留意散落在不同小氣候倔強成長的果樹，香港一年四季都有時令生果流轉。香港這個彈丸之地，用西方的營養學來說，總是能夠提供不同的植物次級代謝物，讓我們承傳自祖先的消化系統可以搜羅足夠的多酚，滿足我們的生理和心理需要。用中國的傳統養生認知來說，吃時令，吃本土，胃以喜為補，人會常樂，因為知足。

種田對我來說不浪漫，是很實際的

初時想耕種和整個社會發展、城市規劃有關，不能從大政策層面入手，就想不如從自己生活，逐點做起，維持田有生產。。。

希望快啲叻啲、種好啲！

才種了一年，沒甚麼經驗，幸好有朋友常提甚麼時候要落種，甚至幫手培苗。要有技術，才能產出源源不絕的食物，才能夠維生。。。

填農田、起石屎、做水耕，真的好嗎？

鄉土學社的地較差，以前曾被誤倒過有石頭的泥，花了幾年時間慢慢改善。試過去林村種，那裡種東西好像隨便都生。。。